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キューバコーヒー

たつみコーヒーの定番はキューバコーヒー


キューバコーヒーとは。
たつみコーヒーでは、オリジナルブレンドにクリスタルマウンテンを配合したコーヒーのことをキューバコーヒーと呼んでいます。

クリスタルマウンテンとは。

原産国はキューバ共和国。社会主義共和制で「カリブ海に浮かぶ美しい島」と称されている国。
名前の由来は、キューバの東部にあるエスカンブライ山脈から差し込んだ光が水晶のように見えることから。
気候、湿度、土壌に恵まれた最高の条件で栽培された最高級のコーヒー豆でくせのない、すっきりとした味。甘み、香り、コクがバランスよく含まれており、第2のブルーマウンテンと呼ばれている。
日本とフランスのみ輸入されている。

酔い痺れる口当たりと、すっきりした後味に

修行時代に独自の焙煎技術・ダブル焙煎を身に付け、店を持つ頃にオリジナルブレンドを作り上げたが、ごく普通の味のブレンドでした。
「酔い痺れる口当たりと、すっきりした後味にさせたい。」理想の味を追及し、思いついたのがオリジナルブレンドに「最高級のコーヒー豆を配合する」ことでした。
いろんな高級豆を配合したなかで、クリスタルマウンテンがオリジナルブレンドによく合い、コーヒーの満足感、余韻がでて、酔い痺れる口当たりですっきりとした後口になりました。
これがマスターの求めるコーヒー、定番コーヒーとなったのです。
キューバの香りをあなたにというキャッチフレーズのとおり香りがとてもよく、つい誘われてしまうほどです。お店に訪れるお客様に「なんども飲みたくなるコーヒーだ」と好評です。

※2010年8月現在、特選キューバブレンド、最上級キューバブレンド及びクリスタルマウンテンは、入荷不可となっております。
ご迷惑をおかけいたしますこと、お詫び申し上げます。

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